На весь экран # шаг 1/11Насыпать муку горкой, сделать в ней углубление, немного посолить и налить воду, начать замешивать нежное тесто.
На весь экран # шаг 2/11Постепенно добавляем растительное масло и вымешиваем эластичное нежное тесто. Не всыпать муку всю сразу, лучше немного оставить, так как разная мука может вобрать в себя разное количество воды, потом лучше добавить муку. Затем отбить тесто об стол, для этого взять тесто в руки и несколько раз шлепнуть его об стол. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.
На весь экран # шаг 3/11Теперь приготовим начинку: мак залить кипятком и оставить на 15 минут.
На весь экран # шаг 4/11Затем воду слить и растереть мак с солью и перцем. Добавить взбитые желтки, натертый сыр и кедровые орешки, все хорошо перемешать.
На весь экран # шаг 5/11Охлажденное тесто разделить на несколько небольших кусочков
На весь экран # шаг 6/11Накрыть стол тканевой салфеткой, посыпать мукой и взять кусочек теста и начать тонко раскатывать
На весь экран # шаг 7/11После того как тесто тонко раскатано, взять его за края и вытянуть в разные стороны. Затем взять и положить тесто на тыльную сторону рук и еще его немного потянуть. Чем тоньше получится тесто, тем лучше (оно должно просвечивать). Готовое тесто, что бы оно не высохло, накрыть влажным полотенцем.
На весь экран # шаг 8/11Теперь уже готовое тесто смазать растопленным сливочным маслом.
На весь экран # шаг 9/11И нарезать на полосы, каждую полоску сложить в двое и положить на край ложечку маково-сырной начинки.
На весь экран # шаг 10/11Свернуть тесто трубочкой.
На весь экран # шаг 11/11Готовые трубочки сложить на смазанный маслом противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Приятного аппетита!!! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Трубочки из теста фило с маком, кедровыми орешками и пармезаном | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»