Рецепт хлеба на закваске
lenkazhestyanka.livejournal.com
Белый хлеб на закваске White Leaven bread (Dan Lepard) Еще один хлеб по рецепту Дана Лепарда - Белый на закваске. Я только добавила льна, зародыша пшеницы, 10 гр. сахара и чуть изменила количество муки и воды, но пропорции практически не изменились. (Кстати, рецепт увидела в блоге у Анны , за что ей отдельная благодарность).Скажу от всей души: хлеб…
cookinglib.ru
ХРУСТЯЩИЙ ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ ЛЕВИТО МАДРЕ | БЕСПЛАТНОЕ ПОДРОБНОЕ ПОСОБИЕ РЕЦЕПТ:Закваска Левито Мадре 100-150 грвода холодная 400 грмука пшеничная высшего сорта белок не ниже 12 г 550-600 грСОВЕТ: вы можете варьировать состав муки и получать разный хлеб.Например взять 200 гр цельнозерновой пшеничной тонкого помола плюс 400 гр пшеничной высшего сорта или 100...
hlebopechka.ru
Хлеб ржано-пшеничный простой - ХЛЕБОПЕЧКА.РУ - рецепты, отзывы, инструкции
Опара
закваска ржаная 100% влажности 35 грамм
мука ржаная обдирная 150 грамм
вода 100 грамм
Тесто
мука ржаная обдирная 170 грамм
мука пшеничная 1 сорт 140 грамм
вода 210 грамм
соль 10 грамм
сахар 2 ч.ложки под нож




















![Письмо «сообщение панна_Ганна : Чёрный хлеб на закваске, мой стандартный рецепт. (18:26 17-06-2015) [4334165/364686503]» — панна_Ганна — Яндекс.Почта](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fs3%2Fb6d%2F6a%2Fb1d347bc8f7d5f7c367e8224ba2.jpg)































