

povarenok.ru
2 дня 9 часов назад
Сладкий хлеб "Восточный базар" в хлебопечке – кулинарный рецепт Подробнее
Взгляд Постилы
Предо мной на кружевной салфетке возвышается тёплый ароматный хлеб, словно напоминание о традициях домашнего уюта. Его румяная корка ловит свет, как старинные масляные полотна. Кусочки сушёных фруктов выглядывают из теста, как заглядывающие в окна прохожие. Этот хлеб словно ожившая зимняя сказка, рассказанная у камина, где каждое зерно – тайна, а каждая крошка – обещание будущих дней. Нежный голос из-за кадра нашёптывает о щедрых застольях и вечерах у печи, когда папа рассказывал бесконечно длинные, как сам хлеб, истории о солнце и земле, которые дают хлебу жизнь. Этот момент — немного о времени, немного о вкусе счастья и много о вечной памяти жилищ, где любовь смешана в тесте с терпением и надеждой.
Сладкий хлеб "Восточный базар" в хлебопечке
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука (просеянная) — 400 г
- Дрожжи (прессованные или 7 гр. сухих) — 20 г
- Молоко (теплое) — 170 мл
- Масло сливочное (растопленное) — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 5 ст. л.
- Ванилин — 1 г
- Соль — 1 щепот.
- Сухофрукты (любые (у меня: курага, чернослив, вяленый барбарис, вяленая вишня, вяленая дыня)) — 150 г
Инструкция
- Все ингредиенты (кроме сухофруктов) сложить в ведерко ХП согласно инструкции. Режим – Основной (быстрой выпечки - 2 часа), корочка – Средняя, вес - 1000 гр. НЕ следить за колобком и НЕ добавлять муку!!! Тесто должно получиться очень мягким и жидким. Подготовленные сухофрукты закладывать в соответствии с инструкцией к вашей хлебопечке. По окончании программы аккуратно достать хлеб из ведерка (прикрыть полотенцем) и переложить на решетку для полного остывания. Хлеб получается очень вкусным и ароматным, с нежнейшим мякишем и хрустящей корочкой.
Сладкий хлеб "Восточный базар" в хлебопечке – кулинарный рецепт