povarenok.ru
10.05.2015, 19:20:02
Белый хлеб на закваске в хлебопечке - кулинарный рецепт Подробнее
Белый хлеб на закваске в хлебопечке
Ингридиенты
- Закваска (пшеничнаяна пике активности) — 11 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (3( 250 мл) стакана муки+ 5 столовых ложек)
- Сода — 1/8 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Вода (теплая) — 250 мл
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Мед (необязательно) — 1/8 ч. л.
Инструкция
- На дно ведерка хлебопечки насыпать 5 столовых ложек просеянной муки, сверху 11-12 столовых ложек пшеничной закваски на пике активности.
- Затем сверху насыпать 3 ( 250 мл) стакана просеянной муки, добавить соль, сахар, соду, теплую воду, растительное масло и мед. Включить режим Французский хлеб. У меня это 4 часа.
- Готовый хлеб вынуть из хлебопечки и положить боком на полотенце. Укутать до полного остывания.
- Достаточно высокий хлебушек.
- Очень вкусный и почти не крошится...
- Здесь поближе.
- Режется легко, не ломается.
- В красивую дырочку...
- Можно кушать так, а можно и с маслицем... Кстати, вчера не удержалась и после фотосессии съела кусочек хлебушка с маслицем, хотя после семи вечера мне нельзя... У меня диета по состоянию здоровья... Очень вкусно...
- Здесь видно, что нарезан хлеб ровно и не крошится... Мягкий даже на третий день без пакета... Дольше не пробовала, у нас редко, когда на три дня хватает. В основном пеку каждый день.
Белый хлеб на закваске в хлебопечке - кулинарный рецепт
