tvcook.ru
18.03.2015, 6:13:33
ОВСЯНЫЕ ПОСТНЫЕ КОТЛЕТЫ !! **Нежно, воздушно, вкусно -благодаря грибам -это сытно, и для мужчин! Готовятся быстро -запарим овс/хлопья, и через 1час на столе румяные котлетки. *Наслаждаемся полезной едой! Подробнее
Котлеты овсяные постные
Ингридиенты
- Хлопья овсяные 1 стакан
- Кипяток 0,5 стакана
- Шампиньоны свежие среднего размера 3–4 штуки
- Картофель большого размера 1 штука
- Лук репчатый среднего размера 1 штука
- Чеснок среднего размера 2 зубчика
- Зелень петрушки свежая по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный свежемолотый по вкусу
- Масло растительное рафинированное для жарки
Инструкция
- 1 подготавливаем овсяные хлопья. Овсяные хлопья высыпаем в маленькую миску и сразу же заливаем кипятком. Затем накрываем емкость большой плоской тарелкой так, чтобы она полностью ее покрывала. Оставляем овсянку набухать в стороне в течение 20–30 минут, а тем временем подготовим оставшиеся ингредиенты. 2 подготавливаем репчатый лук. С помощью ножа очищаем лук от шелухи и после тщательно промываем под проточной водой. Выкладываем компонент на разделочную доску и разрезаем вдоль на четыре части. По желанию каждый кусочек еще раз можно разрубить пополам. Теперь выкладываем части луковицы в чашу блендера и измельчаем их на средней скорости до мелкой-мелкой стружки. В конце пересыпаем подготовленный компонент в свободную тарелку и ненадолго оставляем в стороне. 3 подготавливаем шампиньоны. Шампиньоны хорошо промываем под проточной теплой водой и после выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, очищаем грибы от огрубевших мест на ножках и шляпках. Теперь мелко рубим компоненты кубиками и после перемещаем в чистую тарелку. 4 подготавливаем петрушку. Петрушку хорошо промываем под проточной теплой водой, отряхиваем от лишней жидкости и выкладываем на разделочную доску. Ножом мелко рубим зелень, а затем пересыпаем ее в свободную тарелку. 5 подготавливаем чеснок. Чеснок выкладываем на разделочную доску и слегка придавливаем острием ножа. Затем чистыми руками очищаем зубчики от шелухи и промываем под проточной теплой водой. Воспользовавшись чеснокодавилкой, выдавливаем компоненты прямо в свободное блюдце и отставляем на некоторое время в сторону. Внимание: по желанию чеснок просто можно также мелко порубить ножом. 6 подготавливаем картофель. Воспользовавшись овощерезкой, очищаем картофель от кожуры и после тщательно промываем под проточной теплой водой, чтобы удалить остатки земли и другой грязи. Выкладываем клубни на разделочную доску и с помощью мелкой терки сразу же натираем до состояния кашицы. Затем аккуратно перемещаем измельченный картофель в свободную тарелку. 7 готовим котлеты овсяные постные. Когда овсяные хлопья набухнут, с помощью столовой ложки перекладываем их в среднюю миску. Сюда же добавляем картофельную кашицу, измельченный лук, чеснок, мелко рубленные шампиньоны, петрушку, а также по вкусу соль и свежемолотый черный перец. Затем, воспользовавшись тем же подручным инвентарем, тщательно все перемешиваем до образования однородной массы. У нас должна получиться смесь не очень густая, но и не жидкая (так, чтобы ее можно было набрать ложкой и она не стекала). Теперь в сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и ставим на средний огонь. Когда оно хорошо разогреется, начинаем готовить котлеты. Для этого, воспользовавшись столовой ложкой, выкладываем в емкость овсяную массу. Жарим блюдо с двух сторон до образования румяной золотистой корочки. Затем прикручиваем конфорку, сковороду накрываем крышкой и томим котлетки еще где-то 5 минут. Так они станут более нежными. В конце перекладываем блюдо с помощью деревянной лопатки на специальную тарелку и можем приглашать всех к обеденному столу. 8 подаем котлеты овсяные постные. Готовые, еще теплые котлеты подаем к обеденному столу вместе с таким гарниром, как картофельное пюре, гречневая каша, салат из свежих овощей или другое блюдо на ваш вкус. Вкусно, полезно, но и сытно! Приятного вам аппетита!
ОВСЯНЫЕ ПОСТНЫЕ КОТЛЕТЫ !! **Нежно, воздушно, вкусно -благодаря грибам -это сытно, и для мужчин! Готовятся быстро -запарим овс/хлопья, и через 1час на столе румяные котлетки. *Наслаждаемся полезной едой!
