Лук почистить, порезать полукольцами и ошпарить кипятком (если лук не горький, ошпаривать не надо).
Берём миску и готовим первый маринад, зелёный. Смешиваем 1ст. ложку соевого соуса Kikkoman, 1ст. ложку рисового уксуса, 1 ст. ложку воды, 2 ст. ложки растительного масла. Хорошенько перемешиваем.
Выложить часть лука в маринад и перемешать.
Укроп и петрушку мелко порезать и добавить к луку, перемешать.
Берём вторую миску и готовим второй маринад, коричневый. Наливаем 1 ст. ложку соевого соуса Kikkoman.
Добавляем 1 ст. ложку бальзамического уксуса, 1 ст. ложку воды, 2 ст. ложки растительного масла. Хорошенько перемешиваем.
Выкладываем часть лука во второй маринад, перемешиваем.
Берём ещё одну миску и готовим третий маринад, красный. Половинку свежей свеклы натираем на крупной тёрке, добавляем 1 ст. ложку соевого соуса Kikkoman, 1 ст. ложку яблочного уксуса, 1 ст. ложку воды, 2 ст. ложки растительного масла и сахар. Всё перемешиваем.
Выложить весь оставшийся лук в красный маринад и перемешать.
Разложить лук по банкам и убрать в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. Утром можно кушать. Мужчины готовы есть такой лук даже на завтрак!!!

povarenok.ru

Маринованный лук "Восточные краски" - кулинарный рецепт • Лук репчатый (среднего размера) — 5 шт • Свекла (не большая) — 1/2 шт • Зелень (укроп, петрушка) — 1/2 пуч. • Уксус (рисовый, бальзамический, яблочный) — 3 ст. л. • Соевый соус (Kikkoman) — 3 ст. л. • Масло растительное — 6 ст. л. • Сахар — 1/4 ч. л.