1000.menu
10.04.2015, 5:50:10
Рыба лосось гриль баклажаны рецепт с фото Подробнее
Рыба гриль лосось с баклажанами
Ингридиенты
- Лосось - 4 шт.
- Баклажаны - 500 гр
- Оливковое масло - 2 стол.л.
- Чеснок - по вкусу
- Зелень - по вкусу
- Морская соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкция
- Такое блюдо как рыба гриль понравиться гурманам. Для нашей семьи это довольно дорого, что есть его каждый день. Но на праздниках мы делаем его постоянно. Данный кулинарный рецепт я узнала от подруги, которая живет в Эстонии. Практически все эстонские хозяйки почитают рыбу. Гриль-лосось с баклажанами – это не единственное блюдо в их книге кулинарных рецептов. Готовят еду они и из салаки, камбалы, окуня и кильки. Мы же с вами сейчас приготовим блюдо, которое называется «Гриль-лосось с баклажанами». Для этого нужно взять четыре кусочка лосося. Посолить их, поперчить. Оставить на некоторое время пропитаться. Я обычно оставляю рыбу на один час. За это время нарежьте кружками баклажаны. Положите их на бумагу, которую вы используете для выпечки пирогов в духовке. Посыпьте их морской солью. В Эстонии такая соль продается повсюду. Если в вашем городе вы не можете ее купить, воспользуйтесь обычной солью. Так они должны полежать один час. Под действием соли из баклажан выйдет вся горечь. Потом возьмите каждый отдельный кусочек баклажана и намажьте его оливковым маслом, перемещенным с порубленным чесноком. Положите лосось и баклажаны на гриль, и выдержать до готовности. Приятного вам аппетита!
Рыба лосось гриль баклажаны рецепт с фото
