povar.ru
10.04.2015, 6:58:22
Тыквенный суп-пюре с курицей - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Тыквенный суп-пюре с курицей
Ингридиенты
- Куриный бульон — 3 Стакана
- Сливки — 1 Стакан
- Тыква — 500 Грамм
- Сливочное масло — 50 Грамм
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу
- Лук — 1 Штука
- Картошка — 2 Штуки
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Курица — 300 Грамм
Инструкция
- Режем курицу на небольшие кусочки и обжариваем на подсолнечном масле со всех сторон. Режем тыкву, картошку и лук на небольшие кусочки. Складываем овощи в кастрюлю. Солим, перчим и добавляем специи по вкусу. Добавляем также измельченный чеснок. Добавляем курицу и куриный бульон. Ставим на огонь и варим примерно 20 минут. После этого суп можно измельчить с помощью блендера. Для того, чтобы подать суп красиво, можно разрезать тыкву как показано на фото, извлечь внутренность с помощью ложки или черпака,- у вас получится отличная миска. Налейте туда суп и подавайте на стол. Суп можно украсить свежей зеленью.
Тыквенный суп-пюре с курицей - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
