1000.menu
10.04.2015, 10:30:18
Рецепт Суп пюре из тыквы с арахисовым маслом с фото Подробнее
Суп пюре из тыквы с арахисовым маслом
Ингридиенты
- Сливочное масло - 4 стол.л.
- Тыква - 300 гр
- Батат - 150 гр
- Арахисовое масло - 120 гр
- Бульон - 450 мл
- Перец черный молотый - 1 чайн.л.
- Соль - 1 чайн.л.
- Зелёный лук - 15 гр
- Сметана - 100 гр
Инструкция
- У всех народов на каждый праздник к столу подается еда, связанная с историей или легендами этого праздника. На Хеллоуин мы едим тыкву. Во-первых потому, что голова-тыква "фонарщик Джек" является символом ночи перед Днем всех святых, а во-вторых потому, что это время сбора с грядок последних тыкв. Словом, тыквы у нас много - ее нужно есть. Кулинарный рецепт крем-супа из тыквы с арахисовым маслом должен понравиться детям. Сначала варим нужное количество тыквы и бататов. И превращаем их блендере в пюре. В кастрюле на среднем огне растапливаем сливочное масло, и постепенно добавляем в него пюре из тыквы, из бататов и арахисовое масло. Проследите, чтобы арахисовое масло было гладким, без целых орешков. Наливаем куриный бульон, добавляем соль и перец, и все очень хорошо перемешиваем до получения однородной массы. Доводим до кипения, и уменьшаем огонь. Варим в течение двадцати минут. У нас должен получиться роскошный крем-суп ярко оранжевого цвета. Подаем на стол в горячем виде. Суп посыпаем мелко нарезанным зеленым луком. Отдельно ставим сметану.
Рецепт Суп пюре из тыквы с арахисовым маслом с фото
