edimdoma.ru
10.04.2015, 11:40:40
Тыквенный суп-пюре с чесночными сухариками | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Тыквенный суп-пюре с чесночными сухариками
Ингридиенты
- тыква - 1 кг
- морковь - 300 г
- лук репчатый - 2 шт.
- имбирь корень - 1 шт.
- соль - 1 ч. л.
- масло растительное - 100 мл
- сливки 10-20% - 100 г
- хлеб белый - 200 г
- чеснок - 2 зубчика
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/7Тыкву, морковь и лук очистить. Нарезать кусочками средней величины.
- На весь экран # шаг 2/7В большой сковороде разогреть 50 мл растительного масла, выложить порезанные овощи и обжаривать их около 10 минут, помешивая.
- На весь экран # шаг 3/7Добавить 1 литр горячей воды, натёртый на мелкой тёрке имбирь, посолить, накрыть крышкой и варить до мягкости овощей 10 - 15 минут.
- На весь экран # шаг 4/7Содержимое сковороды слегка остудить и с помощью блендера превратить в пюре. Влить сливки, поставить на огонь и хорошо прогреть суп, но не кипятить.
- На весь экран # шаг 5/7Чеснок очистить, измельчить с помощью чеснокодавки. Добавить 50 мл растительного масла, перемешать.
- На весь экран # шаг 6/7Хлеб нарезать кубиками, залить чесночным маслом, перемешать, оставить на 5 минут. Поджарить сухарики до хрустящей корочки.
- На весь экран # шаг 7/7Разлить суп по тарелкам, сверху выложить сухарики. Приятного Вам аппетита!!! поделиться фото 5.0согласны?
Тыквенный суп-пюре с чесночными сухариками | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
