1. Мясо порезать кубиками. В кастрюле с маслом потушить до мягкости порезанный лук, влить уксус, дать ему выпариться и добавить специи. Шпаргалка Как подготовить мирпуа
2. В кастрюлю добавить мясо, помидоры, чеснок, лавровый лист, цедру и соль, перемешать. Инструмент Кастрюля для пасты
3. Влить бульон, довести до кипения, убавить огонь. Закрыть крышкой и тушить 3 часа. Во время тушения, если надо, добавлять бульон и периодически помешивать. Шпаргалка Как приготовить куриный бульон

Гуляш по-итальянски рецепт – итальянская кухня: основные блюда