1000.menu
08.05.2015, 13:12:50
Картофельный суп-пюре по-японски Подробнее
Суп пюре из картофеля с гренками по японски
Ингридиенты
- Бульон - 500 мл
- Сметана - 100 гр
- Соевый соус - 2 стол.л.
- Картошка - 500 гр
- Сливки - 100 мл
- Сливочное масло - 50 гр
- Белый хлеб - 300 гр
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкция
- Мытый картофель очищаем от кожуры, нарезаем кусочками и отвариваем в мясном бульоне до готовности. Затем при помощи бленлера делаем из картофеля пюре. В картофельное пюре заливаем сметану и сливки, перемешиваем, ставим на огонь прогреваться, но не кипятить. На следующем этапе приготовления супа-пюре добавляем в него соевый соус, соль и черный молотый перец, а также сливочное масло. Готовим гренки для супа. Для этого белый пшеничный хлеб нарезаем кусочками и обжариваем на сковороде с разогретым сливочным маслом со всех сторон до образования золотистой корочки. Картофельный суп-пюре по-японски готов, разливаем по тарелкам, посыпав пшеничными гренками. Приятного аппетита!
Картофельный суп-пюре по-японски
