Рулет из целой курицы | Блог Ирины Рыбчанской Первый способ - мокрый посол: Нам понадобится: Целая курица 1 штука, массой 1,5 кг Вода 1 литр Соль 50-60 грамм Снимаем мясо со шкурой с костей. Второй способ — сухой посол: Нам понадобятся: Целая курица 1 штука, массой 1.5 кг Соль из расчета 8-10 грамм на 1 кг чистого мяса