АЙВА В НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ Айва в своих плодах содержит от 5 до 12% сахара (глюкозы, фруктозы, сахарозы), органические кислоты (яблочная, лимонная). Много в них пектиновых и дубильных веществ, железа (30 мг/кг), меди (14 мг/кг) и витамина С (около 20 мг%), а также эфирного масла, фитонцидов, солей калия, кальция, магния, фосфора, серы.