Патлыджан эзмеси - баклажановая закуска • Турецкая кухня 2 баклажана 2-3 зубчика чеснока 150 гр. натурального йогурта 0,5 ч.л красного перца 0,5 ч.л. сахара 2 ст.л. оливкового масла 2 ст.л. лимонного сока (по желанию) 1/2 пучка петрушки 1 горький зеленый перец (по желанию) соль