edimdoma.ru
08.08.2015, 13:06:47
Пиде (Турецкая пицца) с фаршем, фетой и помидорами | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Ингредиенты: Для теста, 500 гр. муки, 7 гр. сухих дрожжей или 21 гр. свежих, 100 мл. молока, 100 мл. воды, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. растительного масла, 2 белка (желток оставим для смазки), Для начинки, 300 гр. мясного фарша, 200 гр. сыра фета, 3 средних луковицы, 1 помидор, 1 зубок чеснока, 1 ст. л. томатной пасты, 3 ст. л. воды, 1 ч .л . острой паприки, петрушка, соль, перец, немного тмина, Подробнее
Пиде (Турецкая пицца) с фаршем, фетой и помидорами
Ингридиенты
- Для теста:
- 500 гр. муки
- 7 гр. сухих дрожжей или 21 гр. свежих
- 100 мл. молока
- 100 мл. воды
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. растительного масла
- 2 белка (желток оставим для смазки)
- Для начинки:
- 300 гр. мясного фарша
- 200 гр. сыра фета
- 3 средних луковицы
- 1 помидор
- 1 зубок чеснока
- 1 ст. л. томатной пасты
- 3 ст. л. воды
- 1 ч .л . острой паприки
- петрушка
- соль, перец, немного тмина
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/11Все ингредиента для теста смешать и замесить мягкое нетугое тесто. Оставить подходить до увеличения объема вдвое.
- На весь экран # шаг 2/11Для начинки помидоры и зелень порубить, лук и чеснок мелко порезать (я пропускала через мясорубку с мясом, т.к. муж не жалует лук и приходится маскировать)))). Фету покрошить. Томатную пасту развести водой, добавить к фаршу, перемешать, добавить все остальные ингредиенты, перемешать. Посолить, поперчить, добавить специи.
- На весь экран # шаг 3/11Готовое тесто разделить на 8 частей. Оставить на 10 минут. Включить духовку на 180 градусов.
- На весь экран # шаг 4/11Каждый кусочек теста раскатать в овальную тонкую лепешку
- На весь экран # шаг 5/11Сверху положить фарш, примерно 1 ст.л. с большой горкой и слегка размазать.
- На весь экран # шаг 6/11загнуть края теста с боков
- На весь экран # шаг 7/11затем сверху и снизу
- На весь экран # шаг 8/11свободные уголки соединить и защипнуть.
- На весь экран # шаг 9/11Выложить пиде на противень, смазать желтком и отправить в духовку на полчаса.
- На весь экран # шаг 10/11Подавать теплыми.
- На весь экран # шаг 11/11Смачного! поделиться фото 5.0согласны?
Пиде (Турецкая пицца) с фаршем, фетой и помидорами | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
Ингредиенты: Для теста, 500 гр. муки, 7 гр. сухих дрожжей или 21 гр. свежих, 100 мл. молока, 100 мл. воды, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. растительного масла, 2 белка (желток оставим для смазки), Для начинки, 300 гр. мясного фарша, 200 гр. сыра фета, 3 средних луковицы, 1 помидор, 1 зубок чеснока, 1 ст. л. томатной пасты, 3 ст. л. воды, 1 ч .л . острой паприки, петрушка, соль, перец, немного тмина,
