eda.ru
22.08.2015, 12:37:24
Пахлава с фисташками рецепт – выпечка и десерты Подробнее
Пахлава с фисташками рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»
Ингридиенты
- Грецкие орехи
- Вода
- Сахар
- Сливочное масло
- Мед
- Фисташки
- Тесто фило
- Корица
Инструкция
- 1 Духовку необходимо предварительно разогреть до 180 градусов. Фисташки и грецкие орехи предварительно очистите и измельчите, добавив сахар (150 г) и корицу. Масса не должна быть порошкообразной. Инструмент Термометр для духовки
- 2 Масло растопите на небольшом огне.
- 3 Выстелите противень бумагой для выпекания. Разморозьте предварительно тесто и разверните на большом столе. Возьмите чистое полотенце и слегка смочите. Накройте им тесто. Инструмент Бумага для выпечки
- 4 Противень промажьте маслом. Аккуратно снимите полотенце с теста, начните отделять листы. Поместите один лист на противень. Слегка смажьте маслом. Остальные листы теста накройте полотенцем. Промаслите лист. Повторите процедуру с оставшимся тестом.
- 5 Высыпьте орехи на нижний слой теста. Распределите равномерно. Сверху положите лист теста, промаслите и выложите так же еще 4 листа.
- 6 Верхний лист смажьте маслом и высыпьте орехи. Выложите еще 6 слоев теста, смазывая маслом.
- 7 Разрежьте тесто по диагонали на полоски в обе стороны, чтобы получились ромбы. Поставьте в духовку на 45–50 минут.
- 8 Смешайте в сотейнике воду, сахар (50 г) и мед. Варите минут 10. Нарежьте пахлаву и полейте сиропом. Сверху посыпьте мелко рубленными фисташками.
Пахлава с фисташками рецепт – выпечка и десерты
