Капусту тонко нашинковать
Морковь натереть либо на крупной, либо на корейской терке.
Чеснок измельчить с помощью чеснокодавки.
Сложить морковь, капусту, чеснок в чашку, хорошо посолить, поперчить и хорошо размять руками. Убрать в сторонку на время готовки омлета.
Займемся приготовлением омлета: яйца хорошо взбить венчиком или миксером, добавить молоко, соль и хорошо перемешать. Пожарить на растительном масле 2 омлета (на один омлет 5 яиц и 50 мл. молока).
Хорошо остудить омлет и нарезать его кубиками.
Отправляем наш омлет в чашку к салату, добавляем майонез+сметану, при необходимости досаливаем, подперчиваем и хорошо перемешиваем. Для остроты можно добавить несколько столовых ложек французской горчицы, а можно и без нее. Перед подачей дать салату настояться минут 30-40 в холодильнике.

povarenok.ru

Салат "Белорусский" с омлетом - кулинарный рецепт Омлет Яйцо — 10 шт Молоко — 100 мл Соль (по вкусу) Масло растительное (для жарки омлета) Салат Капуста белокочанная — 150 г Морковь — 300 г Чеснок (большие) — 3 зуб. Соль (по вкусу) Перец черный (по вкусу) Майонез — 50 г Сметана — 50 г