povarenok.ru
26.09.2015, 8:47:31
Суп куриный с цветной капустой "Богатырское здоровье" - кулинарный рецепт Подробнее
Суп куриный с цветной капустой
Ингридиенты
- Курица (1/2 курицы) — 1 кг
- Капуста цветная — 1/2 вилок
- Картофель (крупный) — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Имбирь — по вкусу
- Карри — по вкусу
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец черный (горошек) — 6 шт
- Гвоздика — 6 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Петрушка — по вкусу
- Соль — по вкусу
Инструкция
- Сначала сварим половину курицы без кожи Овощи нарежем мелким кубиком, капусту разберем на соцветия Вынимаем куриное мясо и забрасываем овощи, добавляем перец горошком и гвоздику. Посолить. Варим 15 минут до готовности картофеля. Куриное мясо отделяем от костей и режем мелкими кусочками. Когда картошка в супе сварится, возвращаем мясо в кастрюлю, добавляем щепотку сухого имбиря и щепотку карри. Как только суп закипит, взбалтываем 1 яйцо и тонкой струйкой, помешивая, вливаем в суп. Дать супу закипеть снова, засыпать рубленую петрушку и снять с огня. Настоять 5-7 минут и подавать с тостами или ароматным хлебом
Суп куриный с цветной капустой "Богатырское здоровье" - кулинарный рецепт
