Будем делать тушенку! Шкуру убираю, чистое мясо , режем кусочками , солим перчим , желательно ночь постоять. На дно банки по лаврушке, и воды ложки3--4, фольгой накрыть и в холодную духовку. Как сок поднимется до горлышка банки ,убавить огонь и где то на 3 часа , закатать.

Будем делать тушенку! Шкуру убираю, чистое мясо , режем кусочками , солим перчим , желательно ночь постоять. На дно банки по лаврушке, и воды ложки3--4, фольгой накрыть и в холодную духовку. Как сок поднимется до горлышка банки ,убавить огонь и где то на 3 часа , закатать.