из свеклы
edimdoma.ru

Закуска свекольная с печенью. Ингредиенты: свекла вареная, лук репчатый, чеснок Делюсь закуской из своих любимых продуктов. Можно приготовить в виде салата, но вот на посиделках удобно подавать именно на хлебе порционно. Идею салата взяла у Маши (Masha Vet), только майонез заменила маслом и своими добавками.
ok.ru

Свекольная икра. Свекольная икра.
4 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТА ОТЛИЧНОЙ ЗАКУСКИ
Проще и быстрее всего приготовить икру из вареной свеклы, потому что в несколько раз экономится время на доведение этого корнеплода до готовности. Варить свеклу нужно в кастрюле с водой 2-2,5 часа в зависимости от ее размера.
Протыкать ножом, пока это время не пройдет, не рекомендуется, чтобы не выходил ее красивый красный сок. С этой же целью ни к коем случае перед варкой нельзя отрезать у свеклы хво...