edimdoma.ru
14.01.2014, 17:27:37
Чили из красной фасоли с индейкой | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Чили из красной фасоли с индейкой
Ингридиенты
- индейка - 500 г
- помидоры консервированные в собственном соку - 700 г
- болгарский перец - 1 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- чеснок - 5 шт.
- красная консервированная фасоль - 400 г
- масло растительное - 3 ст. л.
- зира - 1/2 ст. л.
- орегано - 1/2 ст. л.
- розмарин - 1/2 ст. л.
- молотый красный перец - 1 1/2 ч. л.
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/7Очистить и мелко нарезать лук. Чеснок измельчить. Сладкий перец нарезать кубиками.
- На весь экран # шаг 2/7Индейку нарезать кубиками со стороной 2 см. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, выложить часть мяса так, чтобы кусочки не соприкасались друг с другом. Обжарить со всех сторон на сильном огне до румяной корочки. Вынуть мясо шумовкой и на тарелку и обжарить следующую порцию. К сожалению, фото этого этапа у меня не сохранилось.
- На весь экран # шаг 3/7Затем вернуть все мясо в кастрюлю, добавить лук, чеснок и сладкий перец, а так же немного острого красного перца. Перемешать, закрыть крышкой и готовить на среднем огне 15 минут, время от времени помешивая.
- На весь экран # шаг 4/7Добавить в кастрюлю помидоры вместе с соком, зиру, орегано, розмарин ( у меня свежий), соль и черный перец. Влить 200 мл. холодной воды. Довести до кипения, убавить огонь до минимального и готовить под крышкой 1 час. Время от времени помешивайте.
- На весь экран # шаг 5/7Фасоль откиньте на дуршлаг.
- На весь экран # шаг 6/7Добавьте ее в кастрюлю, приправьте еще острым перцем, по желанию. Попробуйте на соль, если нужно, подсолите и готовьте еще 15 минут.
- На весь экран # шаг 7/7Подавайте горячим. Приятного аппетита! поделиться фото 4.5согласны?
Чили из красной фасоли с индейкой | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
