Тыквенные чипсы Нарезать мякоть тыквы 7 на 1 см., разогреть во фритюрнице растительное масло (лучше арахисовое) до 160 градусов. Опускать ломтики во фритюр малыми порциями на 3 мин, потом раскладывать на впитывающей бумаге. Перед подачей посыпать смесью пряностей (молотая паприка, мускатный орех (1 щепотка), кайенский перец (1 щепотка), солью, перцем. Идеальный гарнир к жареному мясу.