ТЕРРИНЫ | Все смешать, запечь и охладить-что может быть проще. Именно по такому принципу готовятся террины –изысканная французская закуска. Готовится это блюдо в прямоугольной, огнеупорной форме, называемой террином. Отсюда и название блюда-террины. Предлагаю вашему вниманию рецепт террин из свиных ног с фау-гра. 6 свиных ног 1 лук-порей 200 г. фуа-гра( печень гуся или утки, можно заменить на печень индюшки) соль перец