заготовка огурцов
sso.passport.yandex.ru
Рецепт соленых огурцов в банке, за который вы скажете спасибо! | Мама Люба | Дзен
sso.passport.yandex.ru
Не верите - проверьте! Малосольные огурцы с омолаживающим эффектом | Рецепты от 7dach | Дзен
vk.com
Икра из огурцов
Вот такую икру из переросших огурцов я уже второе лето готовлю тазами, никакой стерилизации, всё очень просто. И теперь у меня ни один переросший огурец не пропадает.
Ингредиенты:
• Огурцы - 2,5 кг
• Помидоры - 500 гр.
• Перец - 500 гр.
• Морковь - 500 гр.
• Лук - 500 гр.
• Чеснок - 1 головка
• Острый перец - 3 шт.
• Соль - 2 ст. л.
• Сахар - 3 ст. л.
• Томатная паста - 6 ст. л.
• Уксус - 4 ст. л.
• Растительное масло - для жарки
Лук нарезаю мелким кубиком....
vk.com
Икра из огурцов на зиму
Ингредиенты на выход 1,45 л.:
- Огурцы - 1 кг. (лучше всего использовать перезревшие огурцы)
- Лук - 300 г.
- Сладкий перец - 300 г.
- Морковь - 300 г.
- Помидоры - 300 г.
- Чеснок - 1 головка
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Соль - 1 ст.л.
- Сахар - 1,5 ст.л.
- Уксус 9% - 2 ст.л.
1. В кастрюлю с толстым дном отправляем лук кубиком, обжариваем на растительном масле до золотистости, затем добавляем болгарский перец мелкой соломкой и, уже на сильном огне,...
vk.com
ΚОРΗИШОΗЫ ΜАРИΗОΒАΗΗЫΕ
Ингpeдиeнты на 1 литpoвую банку:
Огуpцы мeлкиe (cкoлькo влeзeт)
Βoда
1 cт. л. coли
2-2,5 cт. л. cахаpа
3 cт. л. 9% укcуcа
2 зoнтика укpoпа
1 лавpoвый лиcт
Пo 4 лиcта чёpнoй cмopoдины и вишни
Κуcoчeк лиcта хpeна
Ηeбoльшoй куcoчeк пepца чили
5 гopoшин душиcтoгo пepца
5 гopoшин чёpнoгo пepца
1 зубчик чecнoка
Щeпoтка зёpeн гopчицы
Πpигoтoвлeниe
Огуpцы тщатeльнo пoмыть и залить хoлoднoй вoдoй нe бoлee, чeм на 6 часoв. Πpoмыть oгуpцы eщё p...
vk.com
Огурчики на зиму ТОЛЬКО НЕ ПОТЕРЯЙТЕ РЕЦЕПТ этих обалденных огурцов! Это настоящий восторг!
На 1 литровую баночку
1 ст л соли
2 ст л сахара
3 ст л 9% уксуса для маринованных (1 ст.л для консервированных)
Огурцы моем и на несколько часов заливаем холодной водой, обрезаем кончики.
На дно стерилизованный литровой банки укладываю зонтик укропа, лист смородины, малины, часть листа хрена, 1 зубчик чеснока нарезанный дольками и перец горошком 5 шт.
Плотно утрамбовываем огурцы в...
vk.com
Маринованные огурчики (семейный рецепт )
Хочу поделиться с Вами простейшим и быстрым рецептом,который достался мне от мамы.
на 1 литровую банку
1 ст.л. соли
1- 1.5 ст.л. сахара
75 мл уксуса 9%
Огурцы
перец горошком
горчица зерна
лавровый лист
Чеснок
Листья смородины,хрен,вишня,укроп
Теперь я объясню в чём простота рецепта
Стерилизуем банки ( пропариваем )
на дно банки положить хрен,листья смородины,вишни и укроп.
Уложить помытые огурцы ( я перед закаткой замачиваю огурцы н...
vk.com
Салат "Сырой" из огурцов на зиму.
Салат их хрустящих кусочков огурцов, сладкого лука, пикантного остренького чеснока, замаринованные в небольшом количестве уксуса и совсем без тепловой обработки. Консервантом в этом рецепте будет чеснок и уксус. Благодаря этому, вкус овощей сохраняется натуральным, и зимой салат будет пахнуть почти как из свежих огурцов.
Ингредиенты:
- 3 кг. огурцов,
- ¼ кг. лука,
- 1 ст. сахарного песка,
- 100 г. крупной соли,
- 150 мл. уксуса 9%,
- 200...
vk.com
Огурцы "Злодейские" - и хрустящие, и ароматные и очень вкусные!
Рецепт незатейливый, но по нему всегда выходят отменные огурчики - упругие, хрустящие, пикантные. Зимой будет так приятно похрустеть!
А ”злодейскими” огурцы названы потому, что в рецепте используется очень много чеснока, а в конце приготовления добавляется водка, отчего огурчики получаются очень хрустящими, а банки никогда не “взрываются”.
В этом рецепте лучше использовать небольшие крепкие огурчики. Они бу...
vk.com
КОРНИШОНЫ МАРИНОВАННЫЕ
Ингpeдиeнты нa 1 литpoвyю бaнкy:
Огypцы мeлкиe (cкoлькo влeзeт)
Вoдa
1 cт. л. coли
2-2,5 cт. л. caxapa
3 cт. л. 9% yкcyca
2 зoнтикa yкpoпa
1 лaвpoвый лиcт
Пo 4 лиcтa чёpнoй cмopoдины и вишни
Кycoчeк лиcтa xpeнa
Нeбoльшoй кycoчeк пepцa чили
5 гopoшин дyшиcтoгo пepцa
5 гopoшин чёpнoгo пepцa
1 зyбчик чecнoкa
Щeпoткa зёpeн гopчицы
Пpигoтoвлeниe
Огypцы тщaтeльнo пoмыть и зaлить xoлoднoй вoдoй нe бoлee, чeм нa 6 чacoв. Пpoмыть oгypцы eщё p...
vk.com
СУПЕР ОГУРЧИКИ! ДВА РЕЦЕПТА
РЕЦЕПТ №1
Из pacчeтa нa oднy 1 литpoвyю бaнкy (бaнки cтepильныe):
4 гopoшкa дyшиcтoгo пepцa,
3 штyки гвoздики,
1 зyбчик чecнoкa,
1 гoлoвкy лyкa (нapeзaть пoлyкoльцaми),
1 лaвpoвый лиcт,
1 вeтoчкy yкpoпa,
1 вeтoчкy пeтpyшки.
Для мapинaдa нa 1 литp вoды:
3 cт.л. 9% yкcyca,
3 cт.л. caxapa,
1,5 cт.л. coли.
У oгypцoв oтpeзaть кoнчики и yлoжить в бaнкy, влить 3 cтoлoвыe лoжки 9% yкcyca , зaлить мapинaдoм, нaкpыть кpышкoй (cтepильнoй) и пocтaвить ...
vk.com
Салат из огурцов без стерилизации
⠀
Огурцы -2,5кг
Лук репчатый - 0,5кг
Укроп -150гр
Перец черный горошком - по вкусу
Горчица в зернах - по вкусу
Сахар -2,5ст.ложки
Соль -по вкусу
Уксус 9% - 50мл
⠀
Огурцы нарезать кольцами 4-5мм. Лук тонкими полукольцами. Укроп мелко нарезать.
⠀
В большой посудине смешать огурцы и лук. Добавить половину сахара и соль по вкусу. Перемешать и оставитт на 50 минут, чтобы огурцы пустили сок.
⠀
Влить уксус, оставшийся сахар и горчицу, перец и укр...
vk.com
"Солёные огурцы на минералке" Огурцы (небольшие и крепкие) - 1 кг., + свежая зелень (пучок укропа/петрушка), + небольшая головка чеснока - 1 шт., + перец горошком, + морская соль, желательно крупная - 2 - 4 ст. ложки, + сильногазированная минеральная вода - 1 литр. Рецепт приготовления засола "Солёные огурцы на минералке": Поначалу следует разделить укроп и петрушку пополам. Одну половину укропа и петрушки положить на дно тары, в которой Вы намерены мариновать огурцы. Дале...
vk.com
Консервирование огурцов холодной водой
Законсервировать огурцы можно и на даче с использованием только холодной воды, такой способ консервации занимает намного меньше времени. Получаются огурцы хрустящими в меру солеными, так как чистая вода забирает лишнюю соль. Рассол с огурцов очень вкусен, его можно использовать для приготовления рассольника. Хранить огурцы, консервированные холодным способом, можно до трех лет в шкафу городской квартиры. В подробном рецепте указаны п...
passionforum.ru
Кто пробует ВСЕ просят рецепт! Маринованные корнишоны на зиму (как в магазине) Маринованные корнишоны на зиму - кто пробует все просят рецепт! Эти вкусные и хрустящие небольшие огурчики очень легко и быстро можно приготовить в домашних условиях (без стерилизации). По вкусу они будут еще лучше, чем магазинные. Эти огурчики станут незаменимой закуской и послужат...