Из чего сделан десерт "Шу": рецепт заварного теста для Choux-Pastry | ChocoYamma | Яндекс Дзен Вчера я опубликовал рецепт бретонского сабле - теста, которое я использую в одном из своих авторских десертов Donut Sour, и эта статья вызвала довольно заметный интерес у вас, мои дорогие, читатели. Возможно, - подумал я, - на кулинаром канале нужны не только рецепты пирогов и пирожных, печенья и плюшек но и какие-то базовые знания и основы профессии.