Бирья́ни с курицей "Бирьяни"-блюдо индийской кухни на основе риса "басмати" с добавлением мяса, рыбы или овощей со специями. Скорее всего имеет иранские корни т. к с персидского, название "бирьяни" переводится как "жаренный". В Индию попало благодаря иранским торговцам и путешественникам. Индийцы конечно же "довели его до ума" местными неповторимыми специями и уже давно считают его исконно своим блюдом. По сути это плов, но главное отличие от хорошо известного нам узбекск...

Бирья́ни с курицей "Бирьяни"-блюдо индийской кухни на основе риса "басмати" с добавлением мяса, рыбы или овощей со специями. Скорее всего имеет иранские корни т. к с персидского, название "бирьяни" переводится как "жаренный". В Индию попало благодаря иранским торговцам и путешественникам. Индийцы конечно же "довели его до ума" местными неповторимыми специями и уже давно считают его исконно своим блюдом. По сути это плов, но главное отличие от хорошо известного нам узбекск...