Слоеный пирог (Бёрек) с шпинатом, творогом и моцареллой.  Вытяжное тесто.  Вес 1790г, кбжу 200/11/9/19. Тесто: Пшеничная мука-500г Теплая вода-250г Соль-1.ч.л Раст. масло для смазывания-50г  Творожная начинка:можно больше! Творог5%-515г Моцарелла-260г Шпинат-300г Соль по акусу Чеснок-1зубчик   Для смазывания  Яйцо С2-40г  Сметана15%-50г      Как сделать вытяжное тесто:   Обычно, в это тесто добавляют растительно масло,  я не стала, потому что много масла идет на смазыв...
zoom_in