Как приготовить апельсиновый курд от nichka Апельсиновый курд - это яркий, вкусный, нежный десерт, напоминающий заварной крем, его можно подать в качестве десерта к чаю, им можно прослоить торт, он станет прекрасной начинкой для тарталеток. Благодаря тому что курд прекрасно держит форму, он отлично подойдёт для оформления пирожных или эклеров. свежевыжатый апельсиновый сок - 110 мл; цедра из одного апельсина; желток яичный - 2 шт.; сахар - 50 г; крахмал - 10 г; масло сливочное - 30 г.