Меренговый рулет Ингредиенты: ▫яичные белки — 130 г ▫сахарный песок мелкий — 220 г ▫лимонный сок — ½ ч. л. ▫кукурузный крахмал — 1 ст. л. Начинка: ▫клубничное пюре — 100 г ▫кукурузный крахмал — 1 ст. л. ▫вода — 50 мл Крем: ▫творожный сыр — 250 г ▫сливки 33-35% — 100 мл ▫сахарная пудра — 2 ст. л.

Меренговый рулет Ингредиенты: ▫яичные белки — 130 г ▫сахарный песок мелкий — 220 г ▫лимонный сок — ½ ч. л. ▫кукурузный крахмал — 1 ст. л. Начинка: ▫клубничное пюре — 100 г ▫кукурузный крахмал — 1 ст. л. ▫вода — 50 мл Крем: ▫творожный сыр — 250 г ▫сливки 33-35% — 100 мл ▫сахарная пудра — 2 ст. л.