Рецепт зеркальной глазури ✨ Надежный рецепт зеркальной глазури на белом шоколаде с добавлением сливок. Этого количества хватит на 2 тортика формы “Эклипс” диаметром 18 см, либо на небольших 16 пирожных. Срок хранения: 1 месяц в герметично-закрытой таре. Вода – 50 г Глюкозный сироп – 200 г Сахар – 200 г Сливки 33% - 100 г Белый шоколад – 200 г Желатин 160 блум – 16 г Вода в желатин – 96 г + Водорастворимые красители Caramella:

Рецепт зеркальной глазури ✨ Надежный рецепт зеркальной глазури на белом шоколаде с добавлением сливок. Этого количества хватит на 2 тортика формы “Эклипс” диаметром 18 см, либо на небольших 16 пирожных. Срок хранения: 1 месяц в герметично-закрытой таре. Вода – 50 г Глюкозный сироп – 200 г Сахар – 200 г Сливки 33% - 100 г Белый шоколад – 200 г Желатин 160 блум – 16 г Вода в желатин – 96 г + Водорастворимые красители Caramella: