Карамельный ганаш с видео ✨ Пластичный ганаш с ярким карамельным вкусом. Его можно использовать как для прослойки и выравнивания в тортах или как начинку для конфет. Белый шоколад – 200 г Сливки натуральные 33% - 100 г Карамель - 100 г Масло сливочное – 30 г Рецепт карамели: Сахар - 150 г Глюкозный сироп - 150 г Сливки 33% - 200 г Сливочное масло - 90 г Соль - по вкусу