​КУРИЦА ПО АДЖАРСКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: КУРИЦА 2 кг ЧЕСНОК 8 зубчиков КИНЗА 20 г СОЛЬ 1 ст.л. ПЕРЕЦ 1 ч.л. ХМЕЛИ-СУНЕЛИ 1 ч.л. ПАПРИКА 1 ч.л. ВОДА 230 мл Приготовление: 1. Тушку разрезать вдоль по грудке. Посолить и поперчить с обеих сторон. Раскалить на сковороде с толстым дном немного растительного масла и отправить туда курицу, положив ее внутренней частью вниз. 2. Сверху накрыть курицу тарелкой меньшего диаметра чем сковорода и поставить на нее груз (например, кастрюлю с водо...