Пирог с персиками и сметанным кремом Автор: Ольга Романова Нежнейшая песочная основа, кислинка персиков и восхитительный сметанный крем прекрасно дополняют друг друга. ДЛЯ ТЕСТА: маргарин или сливочное масло - 150 г; сахарный песок - 100 г; яйцо - 1 шт.; мука - 3,5-4 стакана, сметана - 2 ст. л. ДЛЯ НАЧИНКИ: персики (свежие или консервированные) - 2 шт.; ДЛЯ СМЕТАННОГО КРЕМА: сметана - 250 г; яйцо - 2 шт.; сахарный песок - 100 г; ванилин - 0,5 ч. л.