Печеночные отбивные с сыром Ингредиенты -Говяжья печень — 500 гр. -Сыр — 150 гр. -Мука -Сливочное масло — 70 гр. -Соль, перец Приготовление Печень режем на порционные кусочки, толщиной примерно в 1 см. Отбиваем, солим, перчим. Обваливаем каждую отбивную в муке. Выкладываем отбивные на разогретую сковороду со сливочным маслом. Накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь. Обжариваем с двух сторон, потом на каждую отбивную выкладываем тертый на терке сыр, накры...