Торт СНИКЕРС (вес примерно 1700 гр) Шоколадный бисквит https://vk.com/video/@yuliyasmall?z=video-161382414_4.. Рецепт бисквита (18 см) 4 яйца 1с щепотка соли 120 гр сахара 65 гр муки 35 гр какао 25 гр крахмала Нуга-суфле (16 см) 45 гр белка щепотка соли 100 гр сахара 30 гр глюкозного сиропа 45 гр воды 6 гр желатина (180 блюм) + 30 гр воды 50 гр ореховой пасты Карамель: 100 гр сахара 100 гр сливок Для начинки: 100 гр арахиса 120 гр карамели Шоколадный крем: 300 гр сливок 30...