Дрожжевое тесто на рассоле
Это тесто – универсальное.
Ингредиенты:
рассол – 1 стакан; дрожжи сухие — 5 г; мука – 2 стакана; растительное масло – 2 столовых ложки; сахар – 1,5 столовых ложки.

Начинка для таких пирожков подходит любая. Можно как сладкие пирожки приготовить, так и с овощными или мясными начинками. А можно испечь лепешки с начинкой, например, сырной, или без начинки – просто лепешки. Можно печь в духовке, а можно жарить на сковороде в масле.