​Закуска майкопская! Из этого количества получается около 6-ти банок по 700 мл. Ингредиенты: 2 кг баклажанов 1,5 кг красных помидоров 1 кг зеленой фасоли (туршевой или спаржевой) 0,5 кг моркови 0,5 кг зеленого перца 500 мл растительного масла 70 гр соли 150 гр сахара(можно меньше) 200 гр чеснока 100 мл 6-ти процентного уксуса (можно винный, но, немного больше) петрушка, укроп, горький перец (по желанию) перец черный горошком Приготовление: Баклажаны нарезать крупными куб...

​Закуска майкопская! Из этого количества получается около 6-ти банок по 700 мл. Ингредиенты: 2 кг баклажанов 1,5 кг красных помидоров 1 кг зеленой фасоли (туршевой или спаржевой) 0,5 кг моркови 0,5 кг зеленого перца 500 мл растительного масла 70 гр соли 150 гр сахара(можно меньше) 200 гр чеснока 100 мл 6-ти процентного уксуса (можно винный, но, немного больше) петрушка, укроп, горький перец (по желанию) перец черный горошком Приготовление: Баклажаны нарезать крупными куб...