Чиабатта в домашних условиях в духовке В процессе брожения тесто прилично увеличится в объеме, примерно в три раза, поэтому важно правильно выбрать посуду. Выбрали? Тогда поехали. Воду смешайте с дрожжами, дайте постоять несколько минут, чтоб дрожжи растворились. Потом вмешайте просеянную муку, соль и сахар, добавьте растительное масло.