Киш с картошкой и грибами Автор Вероника Крамарь В качестве грибов можно взять шампиньоны, вешенки или заранее отваренные лесные грибы. Для теста: сливочное масло - 80 г; сметана любой жирности (у меня - жирностью 20%) - 90 г; мука - 220 г; соль - 0,5 ч. л.; разрыхлитель - 0,5 ч. л. Для начинки: картошка очищенная - 400 г; грибы (у меня - шампиньоны) - 300 г; лук (средний) - 1 шт.; соль - по вкусу; растительное масло для жарки. Для заливки: яйцо - 2 шт.; сметана любой жир...