Классический бефстроганов Ингредиенты: 500 г говядины 1 луковица 1 зубчик чеснока 1 ст л муки 100 г сметаны (жирность не менее 20%) 10 г сливочного масла 2 ст л кетчупа 100 мл воды Соль и перец по вкусу 1. Нарежьте говядину на широкие полоски или небольшие кусочки для обеспечения равномерного прожаривания. 2. Посолите и поперчите мясо, посыпьте его мукой, затем перемешайте. Обжаривайте мясо до появления золотистой корочки. Необходимо подрумянить, но не доводить до готовнос...