Рецепт кабачков на зиму: кабачковая икра Кабачковая икра — это популярная зимняя заготовка, которая понравится всем любителям овощных блюд. Нежная текстура и насыщенный вкус делают её идеальной как самостоятельное блюдо, так и как гарнир. Готовим вместе! Ингредиенты: Кабачки — 2 кг (очищенные от кожицы и семян) Морковь — 500 г Лук — 500 г Томатная паста — 150 г Растительное масло — 100 мл Сахар — 2 ст. л. Соль — 1 ст. л. Чеснок — 5-6 зубчиков Уксус 9% — 2 ст. л. Чёрный пе...