​Рулет со сметанным кремом Ингредиенты:Тесто :● 7 белков взбивать на больших оборотах миксера,● при этом подсыпая маленькими порциями 7 ст.ложек сахара.● Обороты уменьшить до минимума и ввести 7 желтков (по одному) ,● 7 ст. ложки муки .Крем :● 300 г сметаны 20% ,● 1 яйцо ,● 2 ст. ложки муки ,● 120 г сахара -...

​Рулет со сметанным кремом Ингредиенты:Тесто :● 7 белков взбивать на больших оборотах миксера,● при этом подсыпая маленькими порциями 7 ст.ложек сахара.● Обороты уменьшить до минимума и ввести 7 желтков (по одному) ,● 7 ст. ложки муки .Крем :● 300 г сметаны 20% ,● 1 яйцо ,● 2 ст. ложки муки ,● 120 г сахара -...