Приготовление: 1. В высокий стакан или чашу блендера влить аквафабу, добавить горчицу, соль, сахар и уксус (или лимонный сок). 2. Взбить погружным блендером, чтобы смесь стала немного пенистой. 3. Постепенно, тонкой струйкой, вливать масло, не переставая взбивать. Масса начнёт густеть и превращаться в майонез. 4. Довести до желаемой консистенции (при необходимости добавить ещё немного масла). 5. Готовый майонез хранить в холодильнике до 5 дней. Этот майонез получается оче...