КЕКС С ЯБЛОКОМ И КЛЮКВОЙ 2,5 стакана пшеничной муки 1 ч. ложка разрыхлителя 1 ч. ложка молотой корицы 0,5 стакана сахарного песка 1 твердое яблоко, нарезанное кубиками 1 стакан свежей или мороженой клюквы 4 ст. ложки растительного масла 1 стакан яблочного сока Нагреть духовку до 180 градусов. Муку смешать с разрыхлителем, корицей и сахаром. Масло и сок соединить с мучной смесью, вмешать яблоки и клюкву. Выложить тесто в смазанные маслом формочки и выпекать 35-40 мин.