Соление сельди сухим способом Ингредиенты: Селёдка — 2 шт.Соль — 2 ст. л.Сахар — 2 ч. л.Смесь перцев — 1 ч. л.Приготовление: Тушки промойте. Отрежьте хвостик, голову, удалите внутренности.Тщательно натрите рыбу смесью сахара, соли и перца.Уложите тушки в герметичную форму или плотно оберните...