Хлеб, который поднимается без дрожжей, — это не фокус и не секретный приём. Это живая закваска, в которой соединились время, тепло и простые ингредиенты. Пара дней, немного ржаной муки, вода — и у тебя появляется свой маленький домашний мир: он «дышит», меняется, растёт и превращает обычное тесто в настоящий хлеб с характером. Мягкий внутри, с крупной пористостью и лёгкой кислинкой. Тот самый вкус, который не повторить фабрично и не найти на полке магазина. Начни сегодн...