povarenok.ru
4 часа 13 минут назад
Кекс с яблоками – кулинарный рецепт Подробнее
Кекс с яблоками
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 160 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное (мягкое) — 100 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сахар — 130 г
- Яблоко — 200 г
- Соль — 1 щепот.
- Масло растительное (для смазывания) — по вкусу
Инструкция
- В глубокую миску разбить яйца, добавить сахар, щепотку соли и ванильный сахар. Взбить все миксером до пышной белой массы. * Затем в эту массу добавить мягкое сливочное масло и все перемешать до однородности. * Долго перемешивать не нужно, масса должна остаться воздушной, а масло не должно смешаться полностью. Соединить муку с разрыхлителем. Все перемешать. И затем просеять. Просеянную муку частями ввести в яичную массу, аккуратно перемешивая ее. * Должно получиться однородное вязкое тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, ориентируйтесь на желаемую консистенцию теста. Яблоки вымыть, разрезать пополам, вырезать сердцевину и отрезать хвостики. Очищенные яблоки нарезать средними дольками (для кекса мне хватило одного большого яблока). Прямоугольную форму для кекса смазать растительным маслом. Затем равномерно выложить в нее готовое тесто. Яблочные дольки воткнуть в тесто рядами на небольшом расстоянии друг от друга. Должно получиться вот так. Форму с кексом поставить на 40-45мин в духовку, заранее разогретую до 180С. Готовность кекса проверьте деревянной шпажкой, она должна выходить из него сухой. Готовый кекс остудить. При желании кекс можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! * * Получается вот такой вкусный, ароматный и просто чудесный кекс для Вашего чаепития.
Кекс с яблоками – кулинарный рецепт
