БОГРАЧ В КАЗАНЕ 1. Обжарьте говядину и свинину в казане. 2. Добавьте лук, затем морковь, жарьте. 3. Добавьте паприку и тмин, перемешайте. 4. Добавьте картофель, перец, помидоры, чеснок. 5. Добавьте копчёности и томатную пасту. 6. Залейте водой и тушите 40–60 минут. 7. Добавьте лавровый лист, соль, перец. 8. Бограч должен получиться густой, как суп-рагу.