БОГРАЧ В КАЗАНЕ
1. Обжарьте говядину и свинину в казане.
2. Добавьте лук, затем морковь, жарьте.
3. Добавьте паприку и тмин, перемешайте.
4. Добавьте картофель, перец, помидоры, чеснок.
5. Добавьте копчёности и томатную пасту.
6. Залейте водой и тушите 40–60 минут.
7. Добавьте лавровый лист, соль, перец.
8. Бограч должен получиться густой, как суп-рагу.
